豆粕摻假鑒别

        市場(chǎng)不良經銷商售賣的豆粕中，往往摻雜使假。因為(wèi)廣大(dà)養殖戶缺乏鑒别能力和(hé)鑒别手段，更容易上(shàng)當受騙。摻雜使假主要分為(wèi)以下兩大(dà)類：

        第一：摻入蛋白精，例如加入三聚氰胺，尿素等提高(gāo)蛋白。這類摻假隐秘，往往從外觀不容易看出。常規化驗蛋白（凱氏定氮法）達标。摻假者往往加入了豆皮，從外觀看豆粕顯得(de)豆皮多(duō)。像三聚氰胺等蛋白精，隻有(yǒu)專業機構才能測定出其含量，一般機構很(hěn)難檢測出來(lái)。

        第二：針對養殖戶無檢測能力，有(yǒu)些(xiē)黑(hēi)心商家(jiā)，明(míng)目張膽加入石粉，稻殼，麸皮等廉價原料。外觀就可(kě)以鑒别。憑感觀看，純豆粕呈不規則碎片狀、偶有(yǒu)少(shǎo)量結塊，有(yǒu)淺黃色和(hé)淡褐色、色澤一緻，具有(yǒu)豆香味。而如果豆粕中摻入了沸石粉、玉米等雜質後，顔色淺淡，色澤不一，結塊多(duō)，可(kě)見白色粉末狀物，聞之稍有(yǒu)豆香味，摻雜量大(dà)的則無豆香味。如果把樣品粉碎後，再與豆粕比較，色差更是明(míng)顯。粉碎時(shí)，假豆粕粉塵大(dà)，裝入玻璃瓶中粉塵會(huì)粘附于瓶壁，而純豆粕無此現象。顆粒細、體(tǐ)積小(xiǎo)、價格廉，這是絕大(dà)多(duō)數(shù)豆粕摻假後所共同的特點，豆粕中摻入了雜物後，必定是包裝體(tǐ)積變小(xiǎo)，而重量增加。